Velouté de légumes de saison, beaufort et chips de lard 9 €

Assortiment de cochonnailles de nos vallées 12 €

Salade des Alpages au reblochon gratiné, noix, lardons, tomates 13 €

Effeuillé de saumon à l’aneth sur lit de betteraves 14 €

12 escargots de Foncouverte en poêlon, beurre persillé 16 €

Filet de truite chair rose, crème d’échalotes 19 €

Ballotine de volaille aux pleurotes, cèpes et bolets 17 €

Diots de Valloire et ses légumes 17 €

Faux-filet au beurre persillé 200/220g, ou aux morilles (+4€) 21 €

Fondue savoyarde aux 3 fromages, salade verte [Min. 2 personnes] 16 €

Tartiflette au reblochon fermier, salade verte 17 €

Faisselle de fromage blanc à la crème ou aux myrtilles (+1€) 5 €

Sélection de 6 fromages frais et affinés de Tarentaise, Maurienne et Valloire 12 €

Crème brulée à la vanille, écorce d’orange confite 6 €

Glace du Galibier, sorbet myrtille et glace génépi, tuile aux amandes 7 €

Cœur coulant au chocolat noir 7 €

Vacherin glacé framboise, caramel beurre salé 9 €

Bavarois de melon aux fruits rouges 9 €

Tarte tatin, crème glacée vanille 10 €